為了具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型，需要經(jīng)過調(diào)香工藝，使其達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型，并用于加香產(chǎn)品中。調(diào)香是將幾種甚至幾十種香料按一定比例調(diào)配成具有一定香氣或香型、具有一定用途的混合香料的過程。這種混合香料叫做香精。

天然和合成香料:

天然香料是香料的混合物，代表這類動(dòng)植物的香氣，可直接用于加香產(chǎn)品。但由于品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響。，天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量相對(duì)較少，不能滿足市場(chǎng)需求。天然動(dòng)植物香料一般都很貴。如果直接用在加香產(chǎn)品中，成本高，市場(chǎng)難以接受。在加工過程中，再生芳香植物的一些芳香成分被破壞或損失，與原芳香植物相比，香氣有一定的破壞。因此，天然香料通常不直接用于加香產(chǎn)品。人工合成香料品種多、產(chǎn)量大、成本低，彌補(bǔ)了天然香料的不足，增加了芳香物質(zhì)的來源。而合成香料是單體香料，香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品。

  香精是賦予各種日用品一定香氣的原料，是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。如果香精選擇得當(dāng)，不僅會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛，還能掩蓋產(chǎn)品介質(zhì)中的一些不良?xì)馕?。產(chǎn)品加香時(shí)，不僅要選擇合適的香型，還要考慮所選香精是否會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量和使用效果。