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　　香精是否對人體有害，主要是看是天然的香精還是合成的香精。

       通常情況下，天然的香精對人體危害比較小或者沒有危害，而人工合成的香精相對可能會對人體造成有一定的危害，甚至危害較大。另外，對人體的危害主要看香精在使用過程中是否是按照國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。在正常范圍內(nèi)使用對人體來說，香精大多影響不大，否則會對人體健康造成危害。

       香精是由多種香料的混合物做成的，有一種能被嗅感嗅出的氣味，或者被味感品出香味的物質(zhì)。香精包括天然的和人工合成兩大類，也是食品添加劑中的一種。天然的香精包括像玫瑰花精油、茉莉花精膏、薰衣草香油，動物性的香包括麝香、靈貓香等。

      人工合成香精指用物理或化學(xué)的方法，從天然香料中分離提純的單體香料化合物，或者通過煤化工、石油化工，或者單離香料通過有機合成而制備的。例如薄荷油中分離出來的薄荷腦，食物在加工過程中加入的人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，這些物質(zhì)大多是人工合成的化學(xué)物質(zhì)。所以，在使用香精時一定要按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來添加，否則有可能會對人體造成傷害。

      食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能賦予食品香味的混合物，其安全性決定于所取的原料，只要原料的安全把好關(guān)，香精的安全就有保證。行業(yè)自律是食用香料管理的基礎(chǔ)。有食用香精法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對照表，無論天然還是合成香精，只要符合國家食用香精標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，即對人體無傷害。

      臨床上的天然香精較多，例如玫瑰花精油、茉莉花金膏，只要符合國家食用香精法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，對人身體基本上不會有很大影響。人工香精一般是制作而成，在制作人工香精的過程中需要根據(jù)國家規(guī)定的正常范圍制作，如果添加的是在正常范圍內(nèi)的香精一般不會對人體健康造成較大危害，適當(dāng)食用即可。但如果大于正常范圍，可能會對身體造成刺激，導(dǎo)致腎臟系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)損傷，也有可能會發(fā)生癌變。平時生活中不要經(jīng)常吃含人工合成香精較多的食物，以免影響身體健康。